actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration velouté de cresson? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux velouté de cresson devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
La recette est très simple et rapide. Épluchez, lavez et coupez en petits morceaux les pommes de terre. Épluchez et émincez l'échalote ou l'oignon. Velouté de cresson sans pommes de terre Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Velouté vert et ses croûtons Voir la recette.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de velouté de cresson, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin de déranger si préparez un bon velouté de cresson délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier velouté de cresson vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Velouté de Cresson utiliser 8 type de matériau et 11 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Velouté de Cresson:
- 1 botte cresson de fontaine frais
- Prenez 2 pommes de terre
- 2 oignons nouveaux
- Utiliser 30 g beurre
- Préparer 1 l bouillon de volaille
- Obtenir 10 cl crème fraiche épaisse
- Obtenir noix de muscade
- Préparer sel poivre
Cette recette originale aux saveurs subtiles est une occasion de découvrir le choux de mer. Une algue riche en fibres, fer et calcium. Le velouté de cresson : un grand classique savoureux et simplissime à préparer. Voici la technique pour bien laver du cresson :. attrapez la botte par les tiges et trempez les feuilles dans une eau additionnée d'un peu de vinaigre blanc ; Velouté de cresson, foie gras et croûtons, chantilly à la moutarde de Meaux.
Instructions Pour faire Velouté de Cresson:
- Bien laver le cresson dans de l'eau citronnée, retirer les restes de racines, essorer, puis le hacher grossièrement
- Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes
- Éplucher et émincer les oignons nouveaux, hacher grossièrement le vert également
- Dans une grande casserole regrouper les légumes, le beurre coupé en morceaux. Saler et Poivrer.
- Préparer le bouillon de volaille avec 1l d'eau et 1cube de bouillon déshydraté.
- Verser le bouillon sur les légumes et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire 30 minutes
- Mixer avec le mixer plongeant hors du feu
- Remettre la casserole sur le feu, ajouter la crème et faire chauffer en remuant sans arrêt et sans laisser bouillir
- Raper la noix de muscade puis rectifier l'assaisonnement à votre goût
- Servir avec une tartine de pain beurré
- Vous pouvez aussi servir ce potage glacé
Une crème de cresson accompagnée de dés de foie gras poêlés, de croûtons au beurre et d'une crème montée à la moutarde de Meaux. Rincez le cresson, égouttez-le, éliminez les plus grosses tiges et hachez grossièrement le reste. Mettez de côté quelques jolies feuilles pour décorer votre velouté de cresson et égouttez-le dans un panier à salade. Epluchez vos pommes de terre puis lavez-les et coupez-les en rondelles. Laisser le cresson ramollir et ajouter l'eau et le bouillon cube.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up velouté de cresson que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
