actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin déranger si préparez un bon joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts utiliser 12 type de matériau et 4 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- Fournir 1,5 kg joue de boeuf
- 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Obtenir 75 cl vin rouge corsé
- Prenez 30 cl d'eau
- Préparer 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Prendre 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Obtenir 1 branche de céleri
- Prendre 3 carottes
- Obtenir 1 oignon
- 1 c. à café muscade en poudre
- Prendre 1 gousse d'ail
- Obtenir sel et poivre
Instructions Créer Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Big Hope nous, le processus simple Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir idea in faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
