Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration oeufs en meurette dits "couilles d'ane"? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux oeufs en meurette dits "couilles d'ane" devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Bravoure de la gastronomie de chez "Flo", ils remettent au goût du jour les "oeufs en meurette". Oeuf poché dans une sauce au vin rouge accomodée aux oignons et lardons.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de oeufs en meurette dits "couilles d'ane", commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin déranger veux préparez un bon oeufs en meurette dits "couilles d'ane" délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer oeufs en meurette dits "couilles d'ane" vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Oeufs en meurette dits "Couilles d'ane" utiliser 12 matériau et 6 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Oeufs en meurette dits "Couilles d'ane":
- Fournir 4 oeufs extra frais
- Obtenir 6 tranches de pain de campagne
- Prenez 2 carottes
- Prenez 200 g lardons
- Préparer 1 oignon
- Prendre 200 g champignon de Paris
- 1 bouteille de vin rouge
- Préparer 80 g beurre
- Prendre 1 branche de céleri
- Utiliser bouquet garni : thym, laurier
- sel, poivre, persil, muscade
- Prendre pour la cuisson des oeufs : eau et vinaigre blanc
Étapes Pour faire Oeufs en meurette dits "Couilles d'ane":
- La première étape va consister en la cuisson des oeufs pochés : prenez des oeufs extra frais, et gardez-les à température ambiante. Faites chauffer une casserole d'eau avec une cuillère de vinaigre blanc. - - Cassez les oeufs un à un dans un verre vide. - - A l'aide du manche d'une cuillère en bois, faites un tourbillon dans l'eau frémissante. Glissez doucement l'oeuf dans ce tourbillon, qui va permettre au blanc de se rassembler autour du jaune. Laissez cuire chaque œuf pendant 4 minutes.
- Sortez les oeufs de la casserole et plongez les immédiatement dans un récipient rempli d'eau glacée pour stopper la cuisson. Égouttez l'oeuf, et à l'aide de ciseaux, ébarbez le pour lui donner une forme bien nette.
- Dans une casserole, mettez à revenir les lardons, les carottes épluchées, lavées et coupées en dés, le céleri et l'oignon épluché et coupé en dés. - - Epluchez les champignons, coupez-les en lamelles, faites les revenir dans une poêle avec la moitié du beurre.
- Versez le vin, ajoutez le bouquet garni, et la muscade. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié. Salez peu, poivrez. Ajoutez les champignons.
- Coupez 2 tranches de pain en cubes. Faites fondre le beurre dans une poêle, faites colorer les croûtons et les tranches de pain restantes.
- Dressez les assiettes : Versez un peu de sauce au fond de votre assiette puis déposez un oeuf poché. Nappez avec la sauce, puis ajoutez les croûtons. Saupoudrez de persil haché. Servez immédiatement.
Donc ça va emballer ça pour cette recette exceptionnelle oeufs en meurette dits "couilles d'ane". Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
