Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées gratin dauphinois? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux gratin dauphinois devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Get Gratin Dauphinois Recipe from Food Network. It is so easy to make with soft, melting potatoes plus a garlicky cream sauce. Cover the gratin loosely (with a lid or with aluminum foil).
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de gratin dauphinois, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment créer et sers le. Pas besoin déranger si préparez un bon gratin dauphinois délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier gratin dauphinois vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Gratin Dauphinois utiliser 5 type de matériau et 5 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Gratin Dauphinois:
- Obtenir 1.5 kg pommes de terre
- Utiliser 1 L lait entier
- Obtenir 25 cl crème liquide à 30%
- Prendre 1 gousse d'ail
- Prendre Sel, poivre et muscade à votre convenance
Gratin dauphinois is the perfect side dish. Scalloped potatoes are layered with cream and cheese, then baked until tender and crisp on top. As written, the recipe produces a pretty tasty dish. The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream.
Étapes Pour faire Gratin Dauphinois:
- Préchauffez votre four à 180°. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Important ne les passez pas sous l'eau après les avoir coupées afin qu'elles conservent tout l'amidon qui fera le liant.
- Mettez le lait à bouillir avec l'ail écrasé, le sel, le poivre et la muscade.
- Jetez-y les pommes de terre émincées, baissez le feu et laissez cuire une dizaine de minutes en remuant sans arrêt afin que les pommes de terre ne collent pas au fond de la casserole.
- Versez le tout (pommes de terre et lait) dans un plat à gratin et ajoutez la crème. Baissez votre four à 160° et enfournez pour 1h - 1h30. Votre gratin sera meilleur s'il cuit doucement. Vérifiez la cuisson en piquant les pommes de terre. Elles doivent être fondantes.
- Réchauffé ce plat est une tuerie ! Pas de risque de voir la crème se déliter et apparaître uniquement du gras autour des pommes de terre. Perso, je le commence toujours la veille et je termine la cuisson le lendemain. Il n'en est que meilleur.
The authentic gratin dauphinois never contains cheese. for optimum result when making it at home it is best cooked in a medium sized dish. La recette du gratin dauphinois est originaire, comme son nom l'indique, du Dauphiné (actuelle région de Grenoble). Il est réalisé avec des pommes de terre, de la crème et/ou du lait, et est parfumé avec de l'ail. Gratin dauphinois is the essence of French comfort cooking. It's quick and easy to prepare.
Merci d’avoir utilisé la recette que nous a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Gratin Dauphinois ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea in faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
