Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin de déranger si préparez un bon velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette utiliser 10 matériau et 5 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette:
- Fournir 1 potiron d'1kg (sinon 2 petits)
- Préparer 25 cl lait
- Prendre 25 cl crème épaisse
- Préparer sel, poivre,piment d'Espelette
- Fournir 1 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de graisse de canard
- Fournir 7 feuilles de sauge
- Fournir 1 feuille de laurrier
- Utiliser 1 branche de thym
- Utiliser 1 bouillon de volaille
Étapes Pour faire Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette:
- Couper et enlever les graines, réserver la chair, saler, poivrer, mettre le piment d’Espelette, le laurier, le thym, l’ail, les feuilles de sauge et la graisse de canard et mettre au four à 160° pendant 3h avec son chapeau ou 1h45 si petit potiron Préparer pendant ce temps la sauce de sauge : Porter à ébullition : 25 cl de lait, 25cl de crème épaisse, sel, piment, et huile d’olive Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu. Sortir le potiron du four, sortir la chair
- Pour la sauce : Porter à ébullition 25cl de lait, 25 cl de crème épaisse, sel, piment d'Espelette, l'huile d'olive
- Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu
- Sortir le potiron du four, récupérer la chair et la mettre dans un mixer avec une bonne c. à s. de crème, et du bouillon de volaille (cube ou autre) - Mixer le tout de façon à obtenir une crème onctueuse
- Filtrer la sauce de sauge et verser sur le velouté au moment de servir
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
