actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette utiliser 10 matériau et 5 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette:
- Prenez 1 potiron d'1kg (sinon 2 petits)
- Fournir 25 cl lait
- Obtenir 25 cl crème épaisse
- Prendre sel, poivre,piment d'Espelette
- Prenez 1 c à s d'huile d'olive
- Fournir 1 c à s de graisse de canard
- Prendre 7 feuilles de sauge
- Prendre 1 feuille de laurrier
- Prendre 1 branche de thym
- Prenez 1 bouillon de volaille
Instructions Créer Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette:
- Couper et enlever les graines, réserver la chair, saler, poivrer, mettre le piment d’Espelette, le laurier, le thym, l’ail, les feuilles de sauge et la graisse de canard et mettre au four à 160° pendant 3h avec son chapeau ou 1h45 si petit potiron Préparer pendant ce temps la sauce de sauge : Porter à ébullition : 25 cl de lait, 25cl de crème épaisse, sel, piment, et huile d’olive Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu. Sortir le potiron du four, sortir la chair
- Pour la sauce : Porter à ébullition 25cl de lait, 25 cl de crème épaisse, sel, piment d'Espelette, l'huile d'olive
- Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu
- Sortir le potiron du four, récupérer la chair et la mettre dans un mixer avec une bonne c. à s. de crème, et du bouillon de volaille (cube ou autre) - Mixer le tout de façon à obtenir une crème onctueuse
- Filtrer la sauce de sauge et verser sur le velouté au moment de servir
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
