Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir traiter spécial.
Ajouter le potiron, la carotte et le safran, couvrir d'eau ou de bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire, jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres. Ajouter le zeste d'orange et laisser mijoter cinq min de plus.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4PassionFood utiliser 16 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées
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- Prenez Pour la soupe
- Prenez 2 tbsp d’huile d’olive
- Préparer 1 gros oignon finement ciselé
- Prenez 550 g potiron coupé en dés de 2 cm
- 2 carottes moyennes coupées en dés
- Utiliser 1 tsp de pistils de saffron
- Prenez 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
- Fournir 2 tsp de zeste d’orange
- Fournir 6 tbsp de crème fraîche
- Préparer Graines de courge caramélisées
- Obtenir 60 g graines de courge
- Fournir 1 tbsp de sirop d’érable
- Fournir 1/2 tbsp de sucre cassonade
- Fournir 1/4 tsp de sel
- Prenez 1 pincée de poivre noir moul
- 1 bonne pincée de piment de Cayenne (ou moins selon votre goût)
Ajouter le bouillon et le jus d'orange. Ce velouté et servi avec des graines de courge caramélisées, c'est top ! Cela amène à la fois du croquant un petit côté sucré salé absolument délicieux. L'arrivée de l'automne rime souvent avec le retour des courges, et des soupes.
Instructions Pour faire Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées
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- Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, assaisonner et faire revenir une min à feu vif, en remuant tout le temps. Baisser le feu, et cuire 10 à 12 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, mais pas très foncé. Ajouter le potiron, la carotte et le safran, couvrir d'eau ou de bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire, jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres. Ajouter le zeste d'orange et laisser mijoter cinq min de plus.
- Lorsque les légumes sont cuits, mixer la soupe. Ajouter l'eau ou bouillon si le mélange est trop épais. Rectifier l’assaisonnement.
- Pendant ce temps, préparer les graines. Préchauffez le four à 180C. Tapisser une plaque de four de papier sulfurisé et badigeonner d'huile de tournesol. Mettre les graines de courge dans un bol avec tous les autres ingrédients, étaler sur la plaque et faire cuire pendant 10 min, en remuant plusieurs fois, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Laisser refroidir.
- Servir avec une cuillerée de crème fraîche et de graines caramélisées.
Cette soupe de potiron est donc la première soupe de cette année ! Il y a quelques jours, il faisait froid, j'ai donc eu envie d'une bonne petite soupe (oui, ces derniers temps on a plutôt envie de ressortir le barbecue mais bon). Potimarron, citrouille, potiron, il est vite difficile de s'y retrouver dans les différentes variétés des courges. La soupe au potimarron, safran et orange d'Ottolenghi, et ses graines de courges caramélisées. Tu reçois du monde à dîner ?
Donc ça va emballer ça pour cette recette spéciale soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
