Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages utiliser 25 matériau et 19 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages:
- Pour 24 choux
- Préparer La pâte à choux salés :
- Prendre 125 g farine
- Utiliser 100 g beurre
- Préparer 3 g sel
- 250 ml d'eau
- Obtenir 4 œufs
- Prendre Crème béchamel au cheddar :
- Prendre 20 g beurre
- Préparer 10 g farine
- Prendre 1 c_à_c de Sel
- Préparer 1 c_à_c de Poivre noir
- Noix de muscade
- Prendre 400 ml lait
- Préparer 200 g cheddar
- Obtenir Poulet sauté :
- Prendre 2 blanc de poulet
- Prendre 2 à 3 gousses d'ail
- Utiliser Sel
- Utiliser Poivre noir
- Prenez Beurre
- Prendre Pour la décoration:
- Fromage cheddar
- Utiliser Persil
- Fournir Olives verts effilées
Étapes Pour faire Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages:
- Préparation de la pâte à choux :
- Réchauffez le four à 180 °c
- Mettez dans une casserole sur le feu : (l'eau, le sel et le beurre) lorsque le mélange bout et que le beurre est fondu; retirez du feu et versez d'un coup la farine ; remmuez avec une spatule pour obtenir une pâte épaisse et compacte.
- Remettez alors sur le feu et mélangez encore en appuyant bien au fond, lorsque la pâte ne colle plus à la spatule retirez du feu et laissez là refroidir ; incorporez les œufs un par un en mélangeant ; la pâte doit être molle et tenir bien en bloc.
- Placez les sur une grille de papier sulfurisé en formant les ptit choux de taille moyenne.
- Faire cuire au four pendant environ 25 à 30 min à 180°C jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.
- Préparation du poulet sauté:
- Coupez les filets de poulet en petits dés; chauffez un peu le beurre dans une sauteuse à feu moyen et déposez les morceaux de poulet.
- Augmentez le feu et faites sauter vivement les dès de poulet ; ajoutez les gousses d'ail pressées ; laissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit pratiquement cuit (5 à 10min) maintenir à feu vif quelques minutes
- Poivrez, selez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirerz du feu et laissez refroidir.
- Préparation de la crème béchamel :
- À feu moyen faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine en une fois ; mélanger jusqu'à avoir une petite pâte.
- Verssez ensuite le lait en continuant de remuer sans arrêter jusqu'à l'obtention d'une béchamel bien lisse et onctueuse (environ 10 à 15 min)
- Finissez par assaisonner de sel, poivre noir et noix de muscade.
- Mettez la béchamel hors du feu et ajoutez immédiatement le chedar ; bien mélanger pour que ce dernier se fonde entièrement à la crème.
- Dréssage des choux :
- Mélangez le poulet sauté avec la crème béchamel et fourrez vos petits choux
- Décorez les choux avec du fromage, persil et olives.
- Régalez vous !
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
