Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration gratin d'endives aux maroilles et aux 2 jambons? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux gratin d'endives aux maroilles et aux 2 jambons devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Retirez des endives les feuilles flétries et éventuellement la pointe frisée (qui concentre beaucoup d'amertume) Dans le plat à four, enveloppez vos demies endives deux par deux avec une tranche de jambon blanc, puis nappez le tout avec la béchamel, et saupoudrez le tout avec la chapelure et le. Retirez les tronçons des endives, lavez-les. Posez les endives dans le plat et nappez-les du reste da sauce.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de gratin d'endives aux maroilles et aux 2 jambons, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin déranger veux préparez un bon gratin d'endives aux maroilles et aux 2 jambons délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer gratin d'endives aux maroilles et aux 2 jambons vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Gratin d'endives aux Maroilles et aux 2 jambons utiliser 12 matériau et 9 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Gratin d'endives aux Maroilles et aux 2 jambons:
- 6 belles endives (3 pour la garniture des jambons et 3 pour le fond du plat)
- Utiliser 500 g bon Maroilles
- Prendre 3 tranches de jambon blanc
- 3 tranches de jambon cru (en option fumé)
- Prenez 1 cc graines de carvi (Cumin des prés) ou de cumin
- Sel / Poivre blanc moulu
- Prendre Pour la béchamel:
- Utiliser 50 g farine
- Prenez 50 g beurre
- Prendre 60 cl lait
- Préparer Muscade moulue ou râpée
- Poivre (pas de sel, le Maroilles le fera à votre place)
Gratin aux endives au pain d'épice maroilles - jambon et pomme de terre. Tailler le jambon en morceaux et la pomme de terre en dés - les faire revenir dans du beurre. Pour changer des traditionnelles endives au jambon, ce gratin est facile et rapide à réaliser. Lavez les endives, retirez le trognon et les premières feuilles si elles sont abîmées.
Instructions Pour faire Gratin d'endives aux Maroilles et aux 2 jambons:
- Cuire les endives 15 mn à la vapeur. Après cuisson, prélever 3 endives, les couper en deux dans la longueur et retirer en triangle la base de chaque endive sur 1 cm.
- Ciseler ces endives telles que montrées sur la photo et les braiser 10mn dans un poêle avec un peu de matière grasse (pour les assécher et les colorer légèrement).
- Réserver et préparer la béchamel dans laquelle vous ferez fondre 100 g de Maroilles débarrassé de sa croûte et coupé en petits dés pour faciliter son incorporation dans votre béchamel. Assurez-vous que votre sauce béchamel est assez serrée et donc pas trop liquide; la bonne consistance sera de napper votre cuillère dont elle tombera en ruban (voir la photo de couverture du plat en béchamel où l'on peut voir la sauce déposée en ruban et qui ne se lisse pas immédiatement avec la couche précédente
- Incorporer 3 à 4 cuillères à soupe de la béchamel avec vos endives ciselées/braisées, remuer doucement et laisser refroidir/tiédir.
- Pendant ce temps, couper vos tranches de jambons dans la longueur. - Disposer une demi tranche de jambon blanc et déposer un cordon de votre préparation refroidie au 3/4 de la tranche. - Replier le bord inférieur à la moitié de la tranche et recouvrir à la moitié du cordon d'endives braisées. - Fermer en déposant une demi tranche de jambon cru sur le dessus.
- Dans un plat à gratin, déposer une 1/2 endive coupée en deux dans la longueur et disposée tête-bêche en longueur pour recevoir un jambon garni et fermé. - Répéter l'opération pour les 5 jambons garnis restants en les disposant côte-à-côte dans le plat.
- Napper avec la béchamel restante. - Couper le Maroilles restant en tranches de 5mm et disposer sur le dessus de votre gratin (cette fois on laisse la croûte !). - Parsemer les graines de cumin sur le Maroilles uniquement.
- Mettre à four chaud 180°C. pendant 20 à 25 mn en chaleur tournante, puis 3 mn en mode grill (ou moins suivant la hauteur qui sépare votre plat des résistances du grill !).
- À retrouver sur mon site web dédié www.albapetrus.fr.. https://www.albapetrus.fr/gratin-dendives-au-maroilles-et-aux-2-jambons/
Vérifiez la cuisson des endives avec la pointe d'un petit couteau d'office, elle doit rentrer facilement dans la chair du légume. Étalez les tranches de jambon sur votre plan de travail, déposez vos endives dessus et enroulez-les dedans, déposez ensuite les endives dans un plat les unes à côté. Des contenus exclusifs et des recettes. Faire une béchamel avec un peu de Maroilles, garder le reste, quand les endives sont cuites ajouter un peu de béchamel et laisser refroidir. Dégustez ce gratin d'endive au jambon avec une béchamel et des noisettes de beurre. Pour changer des traditionnelles endives au jambon, ce gratin est facile et rapide à réaliser.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale gratin d'endives aux maroilles et aux 2 jambons. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
