Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration mille-feuille de potiron et canard confit? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux mille-feuille de potiron et canard confit devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de mille-feuille de potiron et canard confit, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon mille-feuille de potiron et canard confit délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer mille-feuille de potiron et canard confit qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Mille-feuille de potiron et canard confit utiliser 10 type de matériau et 3 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Mille-feuille de potiron et canard confit:
- Utiliser 1 belle tranche de potiron d’environ 700 g
- 3 pommes de terre moyennes
- Fournir 2 carottes
- Prendre 1 échalote
- Préparer 1 gousse d'ail
- Prendre 2 cuisses de canard confites
- 2 c. à s de concentré de tomates
- Obtenir 150 ml d'eau
- Prenez sel, poivre, noix de muscade
- Fournir persil haché
Instructions Créer Mille-feuille de potiron et canard confit:
- Préparer la purée de potiron : - Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. - Dans une cocotte, ajouter les légumes, couvrir d'eau, et faire cuire 10-15 min une fois que la cocotte siffle. Égoutter le tout (garder l'eau de cuisson). - Mixez (mouliner) les légumes, assaisonnez : sel, poivre, noix de muscade - Ajouter de l'eau de cuisson si besoin (normalement inutile de mettre car le potiron apporte de l'eau et la texture est déjà très souple).
- Préparer le canard: - Sortez les morceaux de canard confits. Retirez le maximum de graisse. Faites-les revenir à la poêle environ 10 min. Sortir et retirez la peau. Effilochez la chair à la fourchette. Réservez. - Pelez et hachez l'oignon et l'ail. - Faites-les revenir 4 à 5 min avec un peu de graisse de canard. - Ajoutez la chair de canard, le concentré de tomates dilué dans 150 ml d'eau. Laissez frémir 10-15 minutes.
- Poser 4 emporte-pièces sur une plaque: répartir une couche de purée de potiron, une couche de canard et recouvrir d'une couche de potiron. Cuire 15-20 min au four à 200°C. Placez sur une assiette avec l'aide d'un spatule large, retirez le cercle et décorer avec du persil haché. Servez très chaud……. simple ou avec une salade verte…. c'est un délice.
Merci d’avoir utilisé la recette que nous a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Mille-feuille de potiron et canard confit ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea in faire des affaires culinaires. Bonne chance!
